俗话讲“民以食为天”，饮食不仅仅是果腹，更意味着一种乡愁。“寻味老济南”美食文化传播团队以济南特色美食为出发点，寻找旧日泉城的风味，探寻美食背后的风土人情，顺利完成了本次社会实践。

在资料收集方面，小组成员充分发挥历史专业特长，查找相关古籍，如《随园食单》、《酉阳杂俎》等文献资料，并在7月初走访了曲水亭街、百花洲等老街老巷，采访多位当地中老年人，获得了很多口述资料。

团队将老济南特色美食分为三部分进行梳理总结，分别是面食类、汤粥类和大明湖之味，选取其中具有代表性的美食深入挖掘，比如油旋、盘丝饼、甜沫、茶汤、蒲菜等，兼顾菜品做法和历史记载，还选取了一些名家印象予以佐证。

团队的活动宣传分成线下和线上两部分进行。在7月中下旬，团队与当地一家养老院共同举办茶话会，和老人们共忆老济南的味道。线上创建微信公众号“寻味济水之南”，在8月初连续发布6篇推文，将成果充分宣传和介绍，在8月15-17日举办三场线上美食交流会，宣传了老济南美食与文化。

团队于8月末召开活动总结会议，分析此次项目的优点和不足，吸取经验，并撰写社会实践报告，顺利完成了本次活动。

一筷一匙，酸甜苦辣，皆有泉城风情；一餐一饭，鲜香可口，饱含历史韵味。通过此次活动，团队成员更加体会到了一方水土的滋味，也为济南当地的历史文化继承贡献了青年力量。