理粽叶、放馅料、缠丝线……将端午安康、富足吉祥的祝福包裹在浓香醇厚的粽子里。6月11日,在中国传统节日端午佳节来临之际,住济台胞、台港澳学生等走到济南市章丘区龙山小米文化展览馆,现场学做粽子,感受浓厚的节日氛围的同时,感悟传统文化。
来自香港的山东大学历史文化学院学生周泽众是第一次在济南过端午节。由于专修历史文化专业,周泽众对传统节日的来源及故事相当了解。所以在学做粽子的过程中,每一个步骤都十分用心。他觉得,只有用心制作才能与所了解的知识融会贯通,更好地感悟端午节的魅力。周泽众告诉记者,山东和香港两地包粽子的手法大致相同,最大的差别是馅料。
山东大学历史文化学院 学生 周泽众:
我觉得最大的差别是馅料,我们喜欢吃咸的粽子,北方吃甜的,我们南方也靠海,除了加点腊肉或者肥猪肉之类的,我们还会加点瑶柱或者虾皮这种海鲜进去,提升它的鲜味。我是学历史的,我觉得文化的传承是很重要的,既然我了解到这个节日的一些习俗或者它的一些文化知识,我觉得慢慢来吧,推己及人吧。
在离周泽众不远的位置,一位来自台湾的山东大学管理学院学生丁初宁正忙得不亦乐乎。谈及在台湾过端午节的记忆,丁初宁说,往年总能吃到外婆包的粽子,并与家人一起欢度端午节。今年的端午节,虽然人在异乡,却与同学朋友一起收获了一份别样的温暖。
山东大学管理学院 学生 丁初宁:
每年我外婆都会包粽子,她会自己包再寄来台北,寄来我家,我觉得外婆包的粽子真的是世界上最好吃的,小时候也会跟家人一起立蛋,然后涂雄黄酒在脸上,艾草会贴在门上。很久没回家了,下次回家可能还是要看疫情,也不能百分之百确定一定会回去,人在异乡,但是能跟同样来自家乡的同学朋友们一起过节就觉得特别温暖,特别不一样。
记者看到,在丁初宁的左手边摆放着一部照相机,她时不时会与镜头互动。丁初宁说,今天与同学朋友们在济南一同感受包粽子的经历很有意义,所以便用相机记录下来。
山东大学管理学院 学生 丁初宁:
在这边包甜粽可能以后很难再有这个机会吧,所以就想带相机把它记录下来。我平常其实也经常会在我自己的像instagram发一些日常的东西,跟他们分享。我觉得其实两岸之间还是需要更多交流的,特别是生活方面,所以我觉得可以担任这样一个桥梁,其实还挺开心的。
据了解,此次活动以同“粽”同源迎端午 “泉”家浓情品粽香为主题,旨在弘扬传统文化,凝聚同胞亲情。济南市人民政府台港澳事务办公室副主任徐蓓告诉记者,活动通过组织台港澳学生、住济台胞一起包粽子、品粽香,体现同根同源、同宗同祖的深情。
济南市人民政府台港澳事务办公室 副主任 徐蓓:
在端午节来临之际,我们和台生、台胞们一起包粽子、品粽香,通过这样一种方式来增强我们的民族认同感、文化认同感,体现我们同根同源,同宗同祖的一种两岸深情。我们还有在济的一些港澳学生,大学生们也一起参加我们这个活动,让他们感受到在传统佳节来临之际这种家的温暖,来共同传承优秀传统文化。