2020年8月8日，山东大学历史文化学院“屾语”社会实践团成员姜越、丁超凡对朴拙茶舍负责人刘发清进行采访。采访主要从“茶舍运营”“茶旅”两个方面展开，旨在通过问询茶舍负责人相关情况以进一步探究“茶文化”发展现状，并深入了解其关于“茶”文化传承传播与创新发展的见解以供实践团成员交流探讨。本次采访通过腾讯会议进行，除实践团成员及受访人外，另有山东大学威海分校两名同学观看此次采访。

下午6时，实践团成员及受访人均提前进入会议室。6时10分，采访正式开始。

首先，湖南省朴拙茶舍负责人刘发清先生就“茶舍运营”方面的问题与我们展开分享。他表示，一直以来，茶都可以算作是我们日常交流中的媒介，人们在茶舍的日常交流并不是说是纯粹地以茶为主题，茶在人与人之间的面对面交流中更多地是起着媒介的作用，将彼此不熟悉的陌生人连接起来。在茶舍的日常运营中，也没有纯粹地开展“茶”主题的活动，更加侧重在活动中对彼此距离的拉近，对内容的深入。在谈及“是否考虑增添一些受年轻群体偏爱的潮流茶饮或丰富茶舍的茶饮制作形式”时，刘发清先生提到，目前对于茶舍的馆主（负责日常经营茶舍的大学生志愿者）而言，他们参与茶舍日常事务的时间是仅有一个学期，仅仅负责泡茶基本知识和茶文化的基本知识传播已经是一项繁重的事务，如果再同时负责一些新品类、新形式的茶饮，无论是时间还是技能专业性方面都不太现实；当然，也因为茶舍的侧重点不同，更加注重对茶文化的传播以及日常交流，暂不把产品列入考虑的范围。此外，刘发清先生还谈到，当前茶舍的运营管理尚处于摸索阶段，仍面临着“宣传推广效果差、茶舍位置比较偏僻，消费者寻找较难等问题”。

朴拙茶舍

在这之后，实践团成员丁超凡就“茶旅”方面的问题对刘发清先生展开提问。在他看来，“通过茶旅帮助大众切身感受、了解一片新鲜茶叶到成熟茶叶的旅程经历了什么环节、工艺、措施，变成了我们喝到的茶，同时也可以配合自己采摘、制作，增加对制茶工艺的了解，这样比口述给大众好，这就是茶旅的出发点。且茶生长在大山中，所以茶旅也是属于一种放松身心的方式和途径。”，茶旅的出发点和立足点是在传播茶文化，并不能够为茶舍带来很大的经济效益，对于茶而言，更多地是让大众去切身感受、带动地方茶业、旅游业的发展。谈及茶旅的重点时，他向我们分享到，茶旅的重点还应该是对采茶、制茶、喝茶等环节的精心筹备，至于融入地方特色，开展具有地方特色的茶文化旅游尚有难度。“茶旅有很多人都在做，也没有很成功的案例，我们所能做到的也仅仅是尽自己所能让更多的人去接触茶文化、了解茶文化，做好我们本分内的事情”。

通过刘发清先生结合自身实际的分享，参会的同学纷纷表示自己获益良多，对茶文化的发展现状以及其创新发展方向有了更为深入的了解。